Trong môi trường bán lẻ cạnh tranh như hiện nay, việc bố trí gian hàng trong siêu thị không chỉ đơn thuần là sắp xếp sản phẩm lên kệ, mà còn là cả một chiến lược kinh doanh nhằm thu hút khách hàng, tạo trải nghiệm mua sắm thoải mái và tối ưu hóa doanh thu. Cùng tìm hiểu cách bố trí gian hàng trong siêu thị sao cho khoa học, hợp lý và hiệu quả nhất qua bài viết dưới đây.
Việc bố trí gian hàng đóng vai trò then chốt trong hoạt động kinh doanh bán lẻ:
Tạo luồng di chuyển hợp lý: Giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm, tránh ùn tắc, nâng cao trải nghiệm mua sắm.
Thúc đẩy hành vi mua hàng: Sắp xếp sản phẩm một cách chiến lược giúp gia tăng khả năng khách mua thêm sản phẩm không có trong danh sách ban đầu.
Tối ưu hóa không gian trưng bày: Tận dụng diện tích hiệu quả, trưng bày được nhiều mặt hàng hơn mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ.
Tăng độ nhận diện thương hiệu: Thiết kế gian hàng bài bản giúp thương hiệu nổi bật giữa nhiều đối thủ cạnh tranh.
Các gian hàng nên được chia rõ theo từng nhóm sản phẩm như: thực phẩm tươi sống, đồ khô, mỹ phẩm, đồ gia dụng, nước uống, đồ ăn nhanh, thời trang... Điều này giúp khách hàng định vị nhanh vị trí sản phẩm cần tìm và tiết kiệm thời gian mua sắm.
Thông thường, các siêu thị sẽ đặt những mặt hàng thiết yếu ở sâu bên trong để khách hàng phải đi qua nhiều khu vực trước khi đến đích, từ đó gia tăng khả năng phát sinh đơn hàng ngoài dự tính.
Khu vực gần lối ra vào: Ưu tiên đặt các mặt hàng khuyến mãi, mới ra mắt hoặc sản phẩm hút khách.
Kệ ở tầm mắt: Trưng bày các sản phẩm chủ lực, sản phẩm có biên lợi nhuận cao.
Quầy tính tiền: Nên bố trí các mặt hàng giá thấp, dễ mua như kẹo, pin, nước rửa tay để kích thích mua hàng phút cuối.
Lối đi giữa các gian hàng cần đủ rộng, không quá hẹp gây khó chịu, cũng không quá rộng làm loãng không gian. Tùy quy mô siêu thị, nên đảm bảo lối đi rộng từ 1.2 – 2m là hợp lý.
Mô hình lưới (Grid Layout): Phù hợp với siêu thị lớn, có nhiều mặt hàng; lối đi song song giúp dễ kiểm soát hàng hóa và phân loại rõ ràng.
Mô hình vòng tròn (Loop Layout): Tạo vòng di chuyển theo một lối đi chính, đưa khách hàng đi qua hầu hết gian hàng.
Mô hình tự do (Free Flow Layout): Thường dùng cho cửa hàng tiện lợi, siêu thị mini – tạo sự thoải mái và sáng tạo trong mua sắm.
Thay đổi định kỳ cách trưng bày để tạo cảm giác mới mẻ cho khách hàng thường xuyên.
Sử dụng màu sắc, ánh sáng và biển hiệu nổi bật để thu hút sự chú ý đến các gian hàng hoặc khu vực cần quảng bá.
Đảm bảo vệ sinh, sắp xếp gọn gàng, sản phẩm có hạn sử dụng gần được đưa ra phía trước.
Tối ưu quy trình trưng bày bằng phần mềm quản lý để kiểm soát hàng tồn kho, luân chuyển sản phẩm nhanh chóng.
Thiết kế gian hàng bắt mắt, phản ánh đúng hình ảnh thương hiệu và sản phẩm.
Tăng doanh thu nhờ hành vi mua hàng bốc đồng.
Nâng cao trải nghiệm khách hàng, tăng khả năng quay lại mua sắm.
Dễ dàng quản lý hàng hóa, tiết kiệm thời gian kiểm kê và bổ sung hàng.
Tối ưu chi phí vận hành, tận dụng triệt để không gian kinh doanh.
Việc nghiên cứu và áp dụng cách bố trí gian hàng trong siêu thị một cách hợp lý là yếu tố then chốt giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị thiết kế, thi công gian hàng siêu thị chuyên nghiệp, hãy để AVICOM đồng hành cùng bạn. Với đội ngũ sáng tạo và giàu kinh nghiệm, https://avicom.vn/ cam kết mang đến giải pháp trưng bày hiện đại, tối ưu hóa không gian và nâng tầm thương hiệu cho doanh nghiệp.