Thiết bị phục vụ bếp công nghiệp phổ biến
Đồ vật chuyên dụng cho thực phẩm
hầu hết các nhà bếp thương mại sử dụng trang bị giỏi. các trang bị phục vụ ăn uống thường được khiến cho từ thép không gỉ, có thể dễ dàng lau chùi và vệ sinh. trang bị khiến cho lạnh chuyên nghiệp được thiết kế để khiến cho lạnh thực phẩm nhanh chóng từ các khuôn khổ nhiệt độ mà thực phẩm dễ phát sinh bệnh nhất. Bếp từ công nghiệp có nhiệt lượng tỏa ra mạnh hơn bếp từ dân dụng, khả năng đun nấu theo khối lượng.
đồ vật rửa bát phải đạt đến nhiệt độ đủ hot để làm cho vệ sinh, hoặc phải có phổ quát ngăn bồn rửa để rửa, tráng và làm vệ sinh bằng tay. Nhà bếp thương nghiệp được cấp phép có thể sử dụng vật dụng được ngoại hình để nấu ăn tại nhà, không có công suất công nghiệp, nhưng cơ sở của bạn vẫn phải đáp ứng một danh sách các đề xuất về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Bố cục và trật tự làm cho việc
dù rằng các sở y tế địa phương chỉ quan tâm đến phương pháp bố trí của những bếp ăn thương mại trong chừng đỗi an toàn thực phẩm, chẳng hạn như thường lắp đặt bồn rửa mặt quá gần bồn rửa chuẩn bị, nhưng các nhà bếp thương nghiệp thành công thường được kiểu dáng để tiện dụng thực hành công việc. Cần có đủ không gian giữa những thiết bị để nhân viên đi lại và khiến việc mà không va chạm vào nhau, và phải có đủ không gian quầy để những quy trình hoạt động hiệu quả. nghĩ suy về cách sắp xếp và quy trình khiến cho việc có thể khiến phức tạp giai đoạn thiết kế nhà bếp thương mại, nhưng những bước này giúp tiết kiệm công việc và thời kì về trong tương lai.
Thiết bị bếp công nghiệp gồm những vật dụng gì?
PR
最新記事
(06/26)
(06/26)
(06/26)
(06/25)
(06/25)